Foodsharing ist ein gemeinnütziger Verein, der sich gegen die fatale Lebensmittelverschwendung in Europa einsetzt. Lebensmittel, die vom Supermarkt nicht mehr verkauft werden können, weil sie nicht den Marktnormen entsprechen, das Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen ist oder die Verpackung nicht intakt ist, werden von engagierten Ehrenamtlichen fast täglich in Innsbruck abgeholt. Sie werden dann in drei verschiedene „Fairteiler“ in die Markthalle, ins Spielraum Kochlokal und in die Bäckerei gebracht. Dies sind öffentlich zugängliche Kühlschränke, bei denen sich jeder und jede bedienen kann. 

Auch das Waldhüttl ist beim fleißigen Foodsharing dabei: BewohnerInnen des Hauses holen wöchentlich Lebensmittel ab und verteilen sie im Haus. Eine ganz besondere Veranstaltung in dem Rahmen ist das „Free Cafe“: Ein Ort und ein Tag, an dem BewohnerInnen, GärtnerInnen und Foodsharing-Involvierte gemeinsam mit vor dem Verderb geretteten Lebensmittel kochen und anschließend zum Buffet einladen. Ein erster Versuch fand im Juli statt: Über eine Woche hinweg wurden die geretteten Lebensmittel gesammelt und anschließend verwertet. Durch die multikulturelle Natur des Hauses stießen verschiedene Ess-Kulturen aufeinander, was zum Einen für ein großes, charmantes Durcheinander gesorgt hat und zum Anderen für einen lebendigen Austausch rund um das Thema Lebensmittel. Man hörte schließlich von überall: „Was ist das?“, „Sollen wir den Rhabarber grillen?“, „Wie machst du das in Rumänien?“ oder „Kennst du das auch?“. Es wurde viel voneinander und übereinander gelernt und ein herrliches Buffet gezaubert- mit Lebensmitteln, die sonst im Müll gelandet wären.
Das „Free Cafe“ soll demnächst regelmäßig im Waldhüttl stattfinden. Über ein nächstes Buffet wird zeitgerecht informiert- wir freuen uns über zahlreiches Erscheinen! 

Bei Interesse kann dem Verein „Foodsharing“ beigetreten werden- es werden aktive Lebensmittel-RetterInnen gesucht! Mehr Info unter: www.foodsharing.at